Pizza Casera de Espaldilla con Champiñones

Ingredientes

• Para la masa:
• 300 g de harina de fuerza
• 7 g de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 180 ml de agua tibia
• 1 pizca de azúcar
• Para el armado:
• 150 g de Espaldilla ROVIANDA en rebanadas medianas
• 200 g de queso mozzarella en rebanadas o rallado
• 150 g de champiñones laminados
• 80 g de aceitunas verdes rebanadas
• 5 cucharadas de salsa de tomate con orégano y ajo
• Aceite de oliva
• Orégano seco al gusto
• Albahaca fresca al gusto

Preparación

1. 1

   Disuelve la levadura seca y el azúcar en el agua tibia.

2. 2

   Deja reposar durante 5 minutos hasta que la mezcla comience a espumar.

3. 3

   En un bowl grande mezcla la harina y la sal.

4. 4

   Agrega el agua con levadura y el aceite de oliva.

5. 5

   Amasa durante 8 a 10 minutos sobre una superficie enharinada hasta obtener una masa suave y elástica.

6. 6

   Forma una bola y colócala en un recipiente ligeramente engrasado.

7. 7

   Cubre con un paño limpio y deja reposar de 45 a 60 minutos, o hasta que doble su tamaño.

8. 8

   Precalienta el horno a 250°C o a la temperatura máxima disponible, colocando la charola dentro para que se caliente.

9. 9

   Extiende la masa sobre papel encerado formando un círculo y dejando un borde ligeramente más grueso.

10. 10

    Unta la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie.

11. 11

    Coloca la masa sobre la charola caliente y hornea durante 10 minutos.

12. 12

    Retira la pizza del horno y agrega la mozzarella, los champiñones y las aceitunas verdes.

13. 13

    Hornea nuevamente durante 4 a 5 minutos, hasta que el queso esté completamente fundido y burbujeante.

14. 14

    Retira del horno.

15. 15

    Distribuye las rebanadas de Espaldilla ROVIANDA sobre la pizza caliente.

16. 16

    Termina con hojas de albahaca fresca, un poco de orégano seco y un hilo de aceite de oliva.

17. 17

    Sirve inmediatamente.