Chowder cremoso de Jamón Horneado con papa, elote y queso cheddar

Ingredientes

• 250 g de Jamón Horneado ROVIANDA en cubos pequeños
• 2 papas grandes peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de elote desgranado
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de repollo picado finamente
• 1 litro de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 taza de crema para cocinar
• 100 g de queso cheddar rallado
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.

2. 2

   Sofríe la cebolla, el ajo y el repollo durante 6 a 8 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente transparentes.

3. 3

   Agrega las papas en cubos y mezcla durante 1 minuto.

4. 4

   Vierte el caldo de pollo y aumenta el fuego hasta que hierva.

5. 5

   Reduce a fuego medio-bajo y cocina durante 10 a 12 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

6. 6

   Incorpora el elote y mezcla bien.

7. 7

   Añade el Jamón Horneado ROVIANDA y la crema para cocinar.

8. 8

   Cocina durante 5 minutos más a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente.

9. 9

   Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

10. 10

    Sirve caliente en tazones hondos.

11. 11

    Termina con queso cheddar rallado y perejil fresco picado antes de servir.